Description :

Ce vin à Dénomination d’origine Contrôlée et Garantie est obtenu avec le cépage Sangiovese grosso cultivé sur le versant siennois de la colline de Montalcino exposé à sud-est et bénéficie d’un excellent micro climat et d’un terrain fertile.

Ce Brunello est mis sur le marché cinq ans après les vendanges après avoir passé 3ans dans des fûts de chêne de Slavonia, 12 mois dans des cuves en acier inoxydable et 12 mois d’affinement en bouteilles.

Des 10 hectares de vignes, la moitié et utilisée pour la production du Brunello.

Chaque année, Abbadia Ardenga s’engage à obtenir une qualité maximale dans le respect de la vie et de l’environnement. Ces caractéristiques ont les retrouvent dans la génuinité de tous ces produits.

Fiche technique:

Producteur : Abbadia Ardenga depuis 1807

Nom du vin: Brunello di Montalcino DOCG

Catégorie: Vin à Dénomination d’Origine Contrôlée et Garantie

Cépage: Sangiovese grosso 100%

Zone de production: Torrenieri, 20'000 bouteilles par année

Teneur d’alcool: 14,5% vol

Caractéristiques organoleptiques

Couleur: rouge rubis intense avec tendance au grenat

Parfum: ample avec senteurs de fruits des bois  

Saveur: séche, légèrement tannique, veloutée et harmonieuse. 

Age limite:  8 ans

Accompagne: Tous les plats typiques de la cuisine raffinée viande rouge, plats riches, pâtes, agréable pour la conversation. Servir à une température ambiante d’environ 18°